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蒸し春巻

蒸し春巻_a0023500_20291299.jpg

この前買った照宝のせいろで、蒸し春巻作りました~。

ライスペーパーで、鶏ひき肉に味付けしてチンしたもの、香菜、にんじんを
クルクルっとまいて、白菜を敷いたせいろで7〜8分蒸すだけ。

想像していた以上に、ライスペーパーがモッチリと仕上がって、
モッチリ好きの私には、もうかなり気に入った仕上がり。
寒いこの季節には、生春巻きよりも蒸し春巻きがぴったり。

甜麺醤つけたり、ナンプラーつけたりして食べました。
中身は色々変えても楽しめそうなので、
我が家の定番になりそうです。

ちなみに、参考にしたレシピ本は・・・

スチームフード
長尾 智子





この本、とっても素敵で気に入ってます。
by DZZ06312 | 2008-01-24 20:29 | おいしいごはん


結婚生活7年目の Keiです。楽しみながら、喜びながらの日々  9月24日に女の子出産しました☆


by DZZ06312

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